初めて炭火焼をするなら用意したい道具類

初めて炭火焼をするなら用意したい道具類

どなたでも、美味しいご飯を食べたいと思われることでしょう。以前は有名なレストランやホテルに行って絶品グルメを堪能するというのが基本でした。ところが昨今では、屋外で炭火焼をしてシンプルだけど素材本来の味を満喫するというスタイルが人気を博しています。炭火焼はバーベキューとも称されており、いまでは自宅の庭やベランダでも実施をされているほどです。これから初めて挑戦をしようという方も多いでしょうが、簡単に必要な道具をご紹介していきます。まず専用グリルが必要で、平均的な4人家族であれば15リットルサイズがおすすめです。そして燃料となる炭ですが、こちらはホームセンターやネット通販で買い求めることができます。5キロサイズなら約4時間は燃焼をさせ続けることが可能。あとは水を入れるバケツと、食材をつかむためのトングです。網もいりますが、鉄板やフライパンで炒める。煮込むという作業もできるため、別途買い求める必要はありません。

炭火焼で使うグッズをよく考えて選ぶことで楽しみが増す

自宅やキャンプ場でも美味しい炭火焼を楽しめるように、新しいグッズを購入したいのなら七輪を買い替えて、ジューシーな肉の味わいを堪能してください。七輪によって肉の焼け方は大きく変わってくるもので、一定以上の温度で肉を焼ける製品を選ぶのがおすすめです。火の起こしやすさにも違いが出てくるので、ガスバーナーや着火剤と相性が良いものを購入すると初心者でも問題なく七輪を扱えます。七輪とセットで売られている網も、肉の焦げが付着しにくいものを選ぶのがおすすめで、掃除の負担を減らせるところが魅力的です。炭火焼を楽しむためにグッズを選ぶ際には、食材を掴むためのトングの形にも注意しなければいけません。キノコなどの小さな食材も調理するつもりなら、小さい食材を掴みやすい形のトングを選ぶのが理想的です。先端に滑り止めが付いているトングは、油やタレが付着した肉も簡単に掴めるので、炭火焼の初心者でもスムーズに食材を調理できます。